meinst du auf deinem Server oder auf einer SinglePlayer Welt?
Auf einem Server würdest du das Plugin World-Edit benötigen:
1: du gibst // in den Chat ein
2:Dann ziehst du dir eine Holz-Axt ins Inventar.
3: Der Rest erklärt sich dann von selbst,kannst auch auf ganz vielen Internet-Seiten nachschauen
MFG