Hi !

da jetzt Weihnachten vor steht steht, wollte ich vorgestern mal einen Römerbraten im Bratschlauch machen.

Vorgang:

Den Braten gewürzt und anschliessend "stramm" in einen Bratschlauch gegeben. Zwischenzeitlich wurde der Gasherd auf 180 Grad vorgeheizt und bei erreichen der Temperatur gab ich den Bratschlauch ( liegend auf einer Kasserolle ) in den Ofen. Kurze Zeit ( 15 Min ) später roch es schon ziemlich lecker, aber der Bratschlauch füllte zu diesem Zeitpunkt schon fast den gesamten Backofen aus. Wie ich es mir dachte, erledigte sich das Problem weitere 5 Minuten später von alleine, denn der Bratschlauch explodierte mit einem dumpfen Knall im Ofen. Wie der Ofen danach aussah, kann sich jeder bestimmt vorstellen.

Doch so leicht gebe ich nicht auf. Gestern versuchte ich das gleiche mit 2 Gänsekeulen. Die Gänsekeulen gewürzt und anschließend wieder in den Bratschlauch gegeben. Diesmal achtete ich besonders darauf, das der Bratschlauch wirklich eng an den Keulen anlag. Doch bei 180 Grad dauerte es diesmal 25 Minuten, bis der Bratschlauch zu einem Medizinball anschwoll und auch mit dumpfen Knall platzte.

Ich bin alleine und möchte ein schönes Essen für Weihnachten machen und nicht Raviloli aus der Dose essen müssen.

Darf man eventuell keinen Bratschlauch in einem Gasherd benutzen ???? Auf der Packung des Bratschlauches steht davon nichts.