Das liegt nicht an Minecraft sondern an der Grafikkarten Einstellung!
Das ist die genaue Lösung:
Rechtsklick auf den Desktop --> NVIDIA Systemsteuerung --> 3D-Einstellungen -> Bildeinstellungen mit Vorschau anpassen --> Die 3D Anwendung entscheiden lassen
ODER:
Den Regler zu 100% Qualität stellen