Meine Mutter und ich haben letztens Muffinteig portionsweise eingefroren, damit wir bei plözlichem,besuch oder Kuchenhunger etwas in der Reserve haben. Jetzt haben wir ein Rezept für Brot gefunden doch da wir in der Woche nur zu zweit zuhause sind, lohnt es sich nicht das Brot jetzt zu backen. Kann man den Brotteig (Hefeteig) auch einfrieren und dann frisch aufbacken, oder geht der Teig dann nicht richtig auf? Hat jemand vielleicht schon ein Paar Erfahrungen damit gemacht?

Vielen Dank im vorraus! :)