Hallo,
habe damals eine Ausbildung in der Gastronomie gemacht in 2 verschiedenen Küchen. Diese Zeit hat mich sehr geprägt, da ich in diesen Firmen richtig schlecht behandelt wurde von den Küchenchefs bzw. Besitzer des Wirtshauses, jedoch waren die Kollegen in Ordnung großteils. Meine Frage: Warum herrscht in dieser Branche vor allem gegenüber jungen Menschen die eine Ausbildung machen so ein schlechter Umgangston mit Anschreien, Psychoterror usw. ?? Der Stress ist für mich keine Ausrede für so ein unmenschliches Verhalten, so etwas habe ich ansonsten nirgends erlebt außerhalb der Gastronomie. Ich möchte endlich abschließen mit dieser Zeit, wie am Besten habt ihr gute Ansätze oderso, bitte keine Therapie.
Habt ihr selbe Erfahrungen oder Sonstiges gemacht in dieser Branche ?