Mein Vater betreibt derzeit ein Restaurant und möchte in ein bis zwei Jahren in ein größeres Gebäude damit umziehen. Ich selbst lerne derzeit den Beruf der Industriekauffrau und frage mich, ob es möglich wäre das kleine Restaurant nun in ein kleines Café umzuwandeln ^^" da meine Leidenschaft eher im Backen liegt. Allerdings möchte ich nicht zwingend Brote verkaufen, sondern viele Kekse, Muffins, Donuts, Cupcakes und dergleichen, natürlich auch Kuchen und vielleicht Torten anbieten. Allerdings habe ich gelesen, dass man das nur mit einer Ausbildung anstreben sollte... Wenn man eine Bäckerei eröffnen will, gilt das ganze auch für ein Café? Wie gesagt ich lerne Industriekauffrau, aber hab noch nichts im offiziellen Bereich Konditorei und dergleichen gelernt. Ich möchte ja auch nur ein Teilgebiet davon ausüben, gibt es da Möglichkeiten? Bin für Ratschläge offen :) und auch dass es kostenintensiv wird, weiß ich. Scheinbar gibt es aber andere Richtlinien, als beim Restaurant. Danke!