Hallo, ich möchte heute Vormittag einen Käsekuchen backen. Wie das geht, weiß ich. Allerdings scheint mein Käsekuchen eine besondere Art zu sein, denn immer wenn ich - nach einer Zeit im Backofen - den Käsekuchen beobachte, bekommt der oben Risse. Zwar fällt der Käsekuchen beim abkühlen wieder ein wenig zusammen, die Risse aber bleiben.

Frage:

Wie bekomme ich meinen Käsekuchen so hin, dass der aussieht, wie in einer Konditorei ? Oben zu und ohne Risse, schön glatt :-)

Danke für einen brauchbaren Rat !

Hallo,

neuerdings ( seit etwa 3 Tagen ) bin ich auf den Geschmack gekommen...und trinke immer vor dem Zubettgehen, ein Glas Wiskey mit Cola. Da ich kein Alkohol vertrage...wirkt das recht schnell...und ich bin reif für die " Falle ^^ Es wirkt...und ich kann gut einschlafen. Natürlich hat alles auch irgendwo seine Kehrseite: Jetzt plagen mich Gewissensbisse bzgl. meiner Leber ! Frage: Verträgt die das ?Kann die das verarbeiten ( wo sie doch nix derartiges gewohnt ist ) Entwickle ich mich zum Alkoholiker ?