Hallo ihr lieben Gute Frage Mitglieder, ich bin neu hier im Forum und hätte einmal eine Frage und zwar: Ich mache ein 2 wöchiges Praktikum im Kindergarten nach den Ferien, da ich unbedingt mit den Kindern eine Beschäftigung machen möchte, habe ich mir überlegt mit den Schulkindern zu Backen. Ich möchte Krümelmonster-Muffins machen. Ich müsste den Teig für die Muffins ein Tag vorher daheim vorbereiten, da es mehr oder weniger ums verzieheren der Muffins geht. Soweit ich weiß, darf man einen Backpulver Teig nicht lange stehen lassen. Also suche ich einen alternativ Teig, der am vortag am Abend vorbereitet werden und am Nachmittag einen Tag darauf verarbeitet werden kann. Könntet ihr mir vlt. einen alternativ Teig bzw. Rezept vorschlagen? Ich bedanke mich schon einmal im voraus lg:)