Grüß Euch,

ich arbeite selbst seit 1 1/2 Jahren in einem Restaurant als Kellnerin aber nur aushilfsmäßig. Ich hatte null komma null Vorkenntnisse, geh nämlich in eine HAK und die hat mit der Gastronomie gar nichts zum tun. Ich bin einfach mal in das Restaurant hinmarschiert, habe gefragt ob sie Aushilfen brauchen und nach 2. Monaten Wartezeit bin ich angerufen worden und habe begonnen dort zu arbeiten. Die ersten Tage waren sehr hart, mein Chef war sehr geduldig und verständnisvoll und schulte mich Schritt für Schritt in das Service Geschehen ein. Man glaubt gar nicht, was alles man als Kellnerin beachten muss: Kaffeemaschine bedienen, Bier richtig runterlassen, Tablett tragen lernen auch mit viel Gläsern, Essen aufnehmen, Essen servieren, Plätze sauber halten, zwischendurch wieder Gläser waschen und Besteck pollieren, Tische abkassieren, Reservierungen entgegennehmen, Getränke immer wieder nachfüllen. Wichtig für diesen Nebenjob ist auch die Flexibilität. Man kann nicht auf der Stelle sagen, jetzt gehe ich heim. Ich arbeite sehr engagiert und zuverlässig in diesem Beruf, weshalb mich mein Chef immer wieder mal anruft. Fazit: Mit Fleiß, Hilfsbereitschaft, Flexibilität kann man eine sehr, sehr gute Kellnerin werden, die auch viel verdient.

Viel Erfolg und vor allem Spaß beim Kellnern! Melanie