Antwort
Zunächst, in der Zunge befinden sich keine Knochen. Demzufolge kann dort auch nichts brechen.
Es befinden sich allerdinga viele Sehnen und Blutgefäße in der Zunge, wenn die Zunge zum Zeitpunkt des Bisses angespannt war, kann es sein, dass Sehnen übereinander gedrückt wurden und zu einem Knackgeräusch geführt haben.
Falls keine Blutung vorliegt oder der Schmerz länger anhält als einen Tag, würde ich mir keine Sorgen machen. Im Zweifel hilft jedoch nur ein Arzt.
Ich würde mit dem Zungebeißen aufhören. Viel Spaß bei weiteren Experimenten.