Ich habe die Lösung.
Neuere Windows updates nutzen den Vollbild im Fenstermodus ohne das triple buffering vsync von Windows in manchen Spielen = Screen tearing.
Das kann man umgehen indem man sich "Windowed Borderless Gaming" downloaded (zuerst Spiel starten und auf Fenster stellen, dann schließen). Borderless gaming öffnen, Game öffnen, dann in Borderless Gaming das Spiel auswählen, mit dem Pfeil nach rechts zu Favoriten hinzufügen, dann rechtsklick drauf, no size change -> dann set window size -> x position 0 -> y position 0 -> width 1920 -> height 1079 (ein pixel weniger als eure Auflösungsbreite) -> dann auf das symbol in der Mitte was euer Fenster auf die Auflösung vergrößern sollte. Das einzige Problem jetzt ist, dass man die taskbar sieht. Dazu einfach "Taskbar Eliminator" downloaden, dann kann man mit alt+t die taskbar einblenden, ausblenden.
Ergebnis: Fortnite denkt man spielt im Fenster was Windows ermöglicht das eigene Sync system (triple buffering über den desktop) zu nutzen = weniger input lag und uncapped fps
Wenn man einfach Vollbild im Fenster spielt verhindert Fortnite das Nutzen dieses Systems.
Nun kein Screen Tearing mehr und uncapped fps + kein input lag (zumindest nicht spürbar für mich).