Hi Ihr Lieben,
mein Mann bereitet seine heissgeliebten Rühreier mit Butter zu, was aber immer wieder zum Streitthema führt. Kürzlich ist die Butter beim Zubereiten braun geworden und hat kleine braune Klumpen gebildet. Er meinte das sei nicht schlimm und die Butter wäre etwas "karamellisiert" Ich habe nun Bedenken dass das ungesund ist und im Netz findet man alles Mögliche.
Vielleicht könnt Ihr mir weiterhelfen...
Danke Mariam