Du meinst sicher Beignets. Die werden da zum Frühstück gegessen, mit Bui und gern auch roten Bohnen. Mein Mann ist Kameruner und ich war auch länger da, die sind wirklich super lecker. Sie bestehen aus Mehl, Zucker, Wasser und Hefe (das ist vegan soweit ich das beurteilen kann) und werden in einer großen Pfanne (wir nehmen hier die Friteuse) in heißem Öl ausgebacken.