Ab wann gilt ein Einschreiben mit Rückschein als zugestellt?

Ich warte seit ca. einer Woche auf den Rückschein. Nun habe ich über die Deutsche Post den Status abgefragt und feststellen müssen, dass der Empfänger den Brief nicht abgeholt hat. Zählt das trotzdem als zugestellt, wenn der Empfänger sich auch nicht beim Postamt blicken läßt?

Des Weiteren: Welche Wertigkeit hat in diesem Fall ein Fax, welches vorab gesendet wurde und per Sendebericht auch belegbar ist?