Ich bin gerade dabei, meine Facharbeit zu schreiben und will nun aus einem Buch zitieren, bei dem mir nur der Herausgeber bekannt ist und ich habe das jetzt folgendermaßen formuliert: Weber, Herbert (Hrsg.): Mikrobiologie der Lebensmittel – Milch und Milchprodukte, 2. Auflage, B. Behr’s Verlag, Hamburg 2006

Passt das so oder soll ich das Hrsg in Klammern komplett weglasssen?