Nun ist ja wieder die Zeit, wo aus den roten Wildrosenfrüchten leckere Hagebuttenmarmelade werden darf.

Allerdings habe ich noch nichts gefunden, wie ich nicht vorher die Kerne rauspullen muss. Kochen und dann flotte Lotte klappt nicht, da bleibt an den Kernen viel zu viel vom Fruchtfleich hängen. In der "Industrie" lösen die das wohl mit Chemikalien, die dann hinterher wieder rausgezogen werden oder eben durch starke Pulverierung aller Kerne (und Häarchen). Nicht mein Weg.

Aber vielleicht gibt es hier ja jemanden, der da einen guten funktionierenden Praxis-Tipp hat, wie mensch die ganzen Früchte kochen und dann hinterher leicht die Kerne raus bekommt?