Nach meinen Erfahrungen aus 24 Jahren Hundesport / Hundeausbildung bemühen sich Amstaffs weit mehr als Standard- oder Miniatur-Bullterrier darum, "ihren" Menschen zu gefallen. Sie sind meist einfacher zu führen. Wie überall gibt es aber durchaus Ausnahmen, d.h. äußerst sture Amstaffs und "weiche" Bullis. Ich würde einen Fachmann zur Welpenauswahl heranziehen, um das Wesen (gleich für welche Rasse die Entscheidung fallen soll) des Hundes einschätzen zu lassen.

um mal auf die Ursprungsfrage einzugehen und das ganze Drumherum außer Acht zu lassen:

Nach 21 unfallfreien Jahren mit zwei Bullterriern (1 x Rüde / 1 x Hündin) kann ich Dir nur zwei wirksame Methoden empfehlen:

Entweder Du führt Deinen Hund in einem dauerhaften Gehorsamstraining mindestens bis zur Prüfung Schutzhund 1 und sorgst dafür, dass er den Befehl "Aus" auch unter Stress verinnerlicht hat (was nach meiner Beobachtung bei AmStaffs deutlich besser geht als bei vielen anderen Rassen) - langer Weg

oder Du stellst in Ruhe zu Hause mal beim Spielen o.ä. durch Umfassen seines Halses und Tasten die Lage der Luftröhre fest, so dass Du sie im Notfall sicher findest. Sollte Dein Hund tatsächlich einmal nicht loslassen wollen, musst Du an entsprechender Stelle mit Daumen und Zeigefinger mindestens 20 Sekunden zudrücken; anschließend öffnet der Hund mit einer Art Würgen den Fang und lässt sich wegziehen. - ich habe dies nie wegen einer Beißerei benötigt, musste aber meinem Hund einmal einen verletzten Hasen aus dem Maul nehmen - kurzer Weg

keine Angst: die Luftröhre ist hochelastisch - Du verletzt Deinen Hund nicht - frag' den Tierarzt Deines Vertrauens

und zum Schluss: liebe Leute, es bringt rein gar nichts, darauf hinzuweisen, dass Schäferhunde am häufigsten in Beißvorfälle verwickelt sind - dass interessiert in Deutschland niemanden. Außerdem -und das sage ich als erkläter "Listenhundefreund": Schäferhunde sind halt am meisten verbreitet; da ist es völlig logisch, dass Listenhunde in absoluten Zahlen zurückfallen - es werden in Deutschland auch weit mehr deutsche MitbürgerInnen straffällig als z. B. gebürtige Liechtensteiner. Trotzdem kann man kaum sagen, dass Deutsche deswegen krimineller sind...

Die meisten Menschen beziehen wie z.B. zippo1970 ihr gesamtes vermeintliches Fachwissen aus der BILD-Zeitung oder vergleichbaren Quellen. Eine echte Diskussion kannst Du mit faktenresistenten Forenteilnehmern nicht in Gang bringen. Wer nicht weiss, dass das Verhalten von Stafford, Pitbull, Bullterrier usw. Gar nicht "jahrhundertelang angezüchtet" sein kann (da es die genannten Rassen erst seit Ende des 19. Jahrhunderts gibt), übernimmt auch ungeprüft weiteren Unsinn. Echte Rasseliebhaber (und damit sind nicht die gern zitierten Zuhälter gemeint) erziehen ihren Listenhund gut, freuen sich lange über die Nähe ihres Hundes und meiden Konfrontationen mit vorurteilsbehafteten Deppen. Das Beste, was Du für Dich und Deinen Traumhund tun kannst, ist, Dir viel Sachkunde anzueignen, diese in der Erziehung umzusetzen und zu beweisen, dass Listenhunde genauso sozialverträglich sind wie andere Hunde auf.