Ich habe eine Flasche Eistee draussen auf einen Tisch gestellt. Die Flasche wurde zuvor gekühlt, aber nicht gefroren. Sie stand da ca. eine halbe Stunde und draussen war es gerade mal 18°C (es ist Sommer). Als ich die Flasche wieder vom Tisch genommen habe, befand sich darin plötzlich ein relatlv grosser Eisblock. Dieser war gross genug, um nicht mehr durch die Flaschenöffnung zu passen.

Wie lässt sich das erklären?