Taschenbücher sind Preiswerter und lassen sich dementsprechend besser verkaufen. Dass es "nur von den neueren scheinbar noch kaufbare Ausgaben" gibt liegt daran, dass meistens, wenn eine gebundene Ausgabe erscheint, diese vor der Taschenbuchausgabe erscheint (Klar gibt es auch Ausnahmen). Bei der Taschenbuchausgabe ist dann meistens die Nachfrage größer weshalb man immer im Einzelfall entscheiden muss, ob sich eine weitere Auflage der gebundenen Ausgabe überhaupt lohnt. Das Kommt dann auch häufig auf die Zielgruppe an. Jugendbücher sind dann wohl eher ausschließlich als Taschenbuch erhältlich, als beispielsweise Fantasy Verkaufsschlager.

Dass es "keine Nachfrage dafür" geben soll ist eine sehr subjektive Ansicht, die ich nicht teile. Es gibt auch Bücher, die Ausschließlich gebunden verfügbar sind (Egal ob Fantasy, Jugendbuch, Krimi o.a.). Das Taschenbuch hat schließlich auch seine Nachteile. Einmal unvorsichtig gelesen ist der Buchrücken meist ziemlich hässlich durchgedrückt und sieht im regal nicht mehr gut aus.

Letzten Endes ist das immer eine Kosten/Nutzen Abwägung des Verlages