Wie kann man Milch "kaputt" machen/ sauer werden lassen?
Hi also ich melde mich mal wieder mit einer Frage diesmal zum Thema Kochen....meine Mutter macht immer wieder Topfentaschen für die braucht man- wie der Name schon sagt ;) - Topfen Nun ja für gewöhnlich stellt sie diesen selber aus sauer oder "kaputter" Milch her und theoretisch wäre das heute meine Aufgabe gewesen. Leider hat sich herausgestellt dass die angeblich kaputte Milch gar nicht kaputt ist und so halt nicht zusammen springt. Jetzt wo schon der Zitronensaft drinnen ist, kann ich sie aber nicht als normale Milch weiterverwenden. Also: Habt ihr eine Idee wie/ob ich die Milch irgendwie sauer bekomme damit irgendwann doch noch Topfen daraus wird?
Dankeschön lG Lucy
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