Hallo an alle, mich würde es interessieren ob für mich aus der Sicht der Gesundheit auch eine vegetarische oder vegane Ernährung in Fragen kommen könnte.

Ich leide immer und immer wieder unter einem B12-Mangel und muss mir regelmäßig Spritzen abholen. Auch leider ich unter Gluten- und Sojaintoleranz.

Ich habe es schon mehrfach versucht, aber ich kann mich nicht überwinden Hülsenfrüchte zu essen. Und ja ich habe sie probiert, aber meine Erfahrungen war nicht gut.

Jetzt würde mich interessieren, ob es gesundheitlich vertretbar wäre bei einem bestehendem Mangel an B12-Mangel, eine vegetarische oder vegane Ernährung ohne Soja oder Hülsenfrüchte zu beginnen.

Bitte nur mit Blick auf die Gesundheit antworten. Ich danke euch schon mal im Vorraus