Meiner Meinung nach, lieber mit Mandarin.

Ich denke, das wichtigste für das Sprachenlernen ist Übung und Anwendung. Ich bin Chinesin und studiere hier in Deutschland. Ich kenne viele Chinesen hier und unsere Muttersprache ist Mandarin. Das ist ein sehr großer Kreis und die Mandarin lernenden Leute sind bei uns sehr willkommen. 

Meistens können die Kantonesisch sprechenden Freuden wie z.B. aus Hong Kong oder Guangzhou auch Mandarin sprechen, aber Kantonesisch ist mir zu schwer zu verstehen.

Übrigens, ist Mandarin auch einfacher für Anfänger, glaube ich, aber ich würde niemals wissen:)

hoffe was oben gesagt hilfreich für dich ist:)

祝你学的开心！