Hallo,

ich feiere hoffentlich dieses Jahr im Sommer meine Hochzeit, wenn’s klappt im August.

Ich hab mich dazu entschieden, meine Hochzeitstorte selbst zu backen. Bisher hab ich noch nie eine im Sommer gemacht und ich weiß, dass es dann mit der Creme schwierig werden könnte.

Kennt ihr eine Füllung, die für 30 Grad Sonne angebracht ist?

Ich hab mal gesehen, dass jemand die Füllung durch einen cremigen cheesecake ersetzt hat. Also normale Tortenböden und dazwischen eine dünne Schicht Käsekuchen.

Meint ihr, das dies stabil wäre? Bitte sagt mir nicht, dass ich lieber ein fruchtigen Obstkuchen machen sollte.

Mein Wunsch ist eine zweistöckige Torte. Die Torte werde ich von außen nur leicht bestreichen, es soll eine Naked Torte werden. Ich brauch nur Tipps für die Füllung.

Vielen Dank im Voraus.