Wieso wird Fleisch, das man in Salzsäure legt dunkel und weich?
Hi ich bin neu hier und ich muss in Chemie die obrigen Frage erklären, wie/wieso das passiert. Ich habe überall schon recherchiert aber so eine richtige Antwort konnte ich nicht finden. Vielleicht weiß das ja jmd. von euch. Freue mich auf Antworten.
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