Was ich noch vergessen habe:

Wenn man einem Kardinal einen Brief schreibt, dann so:

An Seine Eminenz Joseph Kardinal Ratzinger Soundsostraße 00 D-12345 Soundsostadt

Seine Heiligkeit musste hierfür als Beispiel herhalten. ^^

Also so schon mal gar nicht. Eminenz ist zwar richtig, aber man will es ja auch nicht übertreiben und in mittelalterliche Verhältnisse zurückgeschleudert werden. Wenn man also einen Kardinal (wie in diesem Fall) in einem Café trifft, und man möchte dem Herrn Kardinal unbedingt ein Gespräch aufdrängen, dann sagt man (z. B. zur Begrüßung) "Gutten Tag, Herr Kardinal". Wenn man nun mitten im Gespräch ist, sagt man: "Herr Kardinal XYZ" oder - natürlich - "Ihre Eminenz". Das "Eure/er" Eminenz ist seit gut 100 Jahren veraltet und wird deshalb nicht mehr gebraucht. Wenn man aber den Drang verspürt, den Kardinal mit "Eure/er Eminenz" anzureden, kann dies auch gerne tun. Lediglich den Papst, als Oberhaupt der heiligen katholischen Kirche, sollte man mit "Euer/re Heiligkeit" anreden. Einen Bischof redet man ganz schlicht mit "Ihre Exzellenz" an und sagt "Wie Herr Bischof/Sie sicherlich wissen, bin ich Katholik" (einfach nur als Beispiel).