Hallo, könnt ihr euch mal meine Lösung anschauen und eventuell berichtigen, danke!
Aufgabe:Stellen Sie unter Berücksichtigung der Versuchsergebnisse in Material 4 eine Hypothese auf, was bei Ansatz
E und F zu beobachten sein wird.
Erläutern Sie ihre Vermutung unter Berücksichtigung der Versuchsergebnisse
E:Wasser färbt sich intensiv rot/blau
Die Essigsäure denaturiert die Proteine.Dadurch werden die Proteine dadurch unlöslich in Wasser. Außerdem führt Essigsäure zur Zerstörung der Zel/Vakuolelenmembran, deshalb fließt der rote Farbstoff aus der Zelle heraus.Die Essigsäure wirkt nicht auf Fett.
F: keine Veränderung
Die Fettmoleküle können sich nicht mit dem Wasser mischen und es bilden sich 2 Schichten, dass heißt das Wasser verändert nicht die Fette. Auch beim Eiweiß und was Wasser bilden sich 2 Phasen/Schichten, dass heißt das Wasser verändert nicht Proteine.