Hallo, ich arbeite ebenfalls in einer Konditorei und hatte ähnliche Erlebnisse während meiner Ausbildungszeit.

Prinzipiell darf dein Ausbilder dich und deine Kollegin nicht alleine lassen. Das hat auch was mit dem Versicherungsschutz zu tun- das geht gar nicht.

Unabhängig davon in welchem Lehrjahr ihr seit, sollte also immer der Meister selbst oder zumindest ein Geselle dabei sein der euch unterstützt und beaufsichtigt. Das wäre auch dann der Fall, wenn ihr zu unterschiedlichen Zeiten anfangen würdet zu arbeiten. Hier muss gewährleistet werden das ein Geselle mit euch anfängt und natürlich auch mit euch Feierabend macht.

Such am besten das Gespräch mit deinem Ausbilder/ Meister und weiße auf seine Fürsorgepflicht hin die er euch als Auszubildenden gegenüber hat.