Lenari 06.02.2013, 17:36 Kann man rohe Brötchen einfrieren? Ich würde gerne Brötchenteig (Hefeteig) vorbacken, einfrieren und am frühen Morgen aufbacken. Wird das wohl klappen? Habe morgens keine Zeit, den Teig anzurühren. lg ...zum Beitrag Antwort von LOLyli 06.02.2013, 17:38 nein. weil der muss vorher aufgehen. ...zur Antwort