Hey!
Um deine Frage zu beantworten, ob IVAO oder VATSIM jetzt besser ist, gibt es keine konkrete Antwort. Ich selbst bin VATSIM Air Traffic Controller und habe auch Spaß bei VATSIM.
Bei IVAO wird die Theorie stark gefördert. In VATSIM ist das meist eher Selfstudy, heißt selbst beibringen, durchlesen und natürlich verstehen. Bei IVAO geht man meiner Meinung nach, mehr auf diejenigen Anliegen/Personen ein. Allerdings muss ich VATSIM in der Qualität der Lotsen vorziehen. Wir in VATSIM verwenden ja auch teilweise Programme ([TopSky](https://www.thalesgroup.com/en/topsky-atc) als Beispiel) dass auch in Real von vielen Flugsicherungs-Organisationen genutzt wird.
Aber auf welchem Netzwerk man schlussendlich selbst fliegen möchte, ist einem immer selbst überlassen.