Wie das bei Youtube läuft, kann ich dir nicht verraten, aber die meisten Seiten reagieren auf 2 Arten: 1. die IP-Adresse und 2. Cookies. Beim Besuch einer Webseite werden üblicherweise Sitzungscookies angelegt und unter Umständen deine IP gespeichert. Wenn du nun deine Cookies löschst, dich aus dem Internet abmeldest und bei Neuanmeldung von deinem Internet-Provider eine neue IP erhältst, kannst du auf nicht wenigen Seiten als eine andere Person gelten. Youtube nutzt aber Flash, weswegen hier durchaus auch noch Daten auf deinem Rechner abgelegt werden dürften. Das hängt von der Konfiguration des Flash-Plugins ab.
gegrüßt!