Hürdentechnologie anhand der Salami Produktion?
Hallo ich muss ein Projekt abgeben. Meine Aufgabe ist *Hürdenkonzept anhand der Salamiproduktion*
Und meine Frage lautet:
!!warum ist ein ausreichendes hürdenkonzept bei der Salamiherstellung unerlässlich?!!
vielleicht ist unter euch ein, ein Lebensmitteltechniker der meine Frage mit genügenden Sätze antworten kann.
wäre nett
lg
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