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Ein quaderförmiges Haus hat bei Niederschlag offensichtliche Nachteile. Auch bei den spitzen Dächern gibt es übrigens verschiedene Varianten, siehe http://walmdach.net/das-pultdach/ ... historisch gesehen war das spitze Dach der beste Kompromiss zwischen einerseits der Umsetzbarkeit und andererseits eben die Anforderung, dass Wasser abfließen kann, Wind nicht zu schnell Schaden anrichtet, etc.
Nach heutigem technischen Stand wären kuppelförmige Häuser wohl sinnvoller als welche mit spitzem Dach, aber es wird immer noch kaum gemacht, was damit zusammenhängt, dass man hast gewohnt ist, was man kennt. Leute haben sich noch nicht so mit der Idee angefreundet, in einer Kuppel zu wohnen. Zum Teil spielen vielleicht auch Kostenfaktoren eine Rolle, aber mit modernen Produktionstechniken wäre es wohl eigentlich sogar billiger, sobald es weiteren Anklang findet, und somit die entsprechenden Anlagen sich rentieren.