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- Rohe Kartoffeln reiben
- den entstehenden Saft abschütten
- etwas Salz dran
- 1 Ei
- etwas Mehl zur Bindung
- dann in Öl oder Butterschmalz braten (ich nehme immer einen Esslöffel und streiche das Häufchen dann in der Pfanne etwas breit, dass sie nicht zu dick werden.)
- mit Zucker oder Apfelmus genießen