Bei der Herstellung unserer ersten eigenen Hagebuttenmarmelade haben wir festgestellt wie aufwendig die Entfernung der Kerne ist. Wie konnten die Kerne durch Passieren gut entfernen. Unsere Frage ist nun wie die Härchen in der industriellen Herstellung entfernt werden. Privat könnte man das aufwendig von Hand tun, wir glauben aber nicht, das in der Fabrik die Hagebutten von Hand geputzt werden.