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in der Apotheke. Rosenwasser ist eine wichtige Zutat von bestimmten Marzipansorten und wird auch zur Aromatisierung anderer Speisen vor allem in der arabischen, indischen und iranischen Küche verwendet. Bei Touristen in Indien ist das Joghurtgetränk lassi [लस्सी] sehr beliebt, eine aufwendigere Variante ist das mit etwas Rosenwasser aromatisierte gulabi lassi [गुलाबी लस्सी]. Rosenwasser findet auch Verwendung bei der Herstellung von Kosmetik-Produkten, vor allem für die Hautpflege.