Ein Ferienpraktikum kannst du auf jeden Fall machen. Frage am besten einfach bei den Praxen nach - die meisten freuen sich über jede Hilfe.
Und wenn du einen Platz gefunden hast, bitte deine Eltern, dass sie deiner Krankenkasse Bescheid geben, damit es keine Schwierigkeiten wegen der Versicherung gibt.