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Ja kann man. Für eine Mehlschwitze schmilzt du etwas Butter in einem Topf, dann etwas Mehl dazu und schnell umrühren so das ein Butter-Mehlbrei entsteht. Jetzt lässt du das ganze etwas "schwitzen" , nach ca 30 Sekunden gibst du dann Milch dazu. Noch ein bischen würzen und FERTIG..Guten Appetit ;)