Hallo ihr lieben,
ich bin gerade in die Scene Japan gerutscht und esse seit dem auch nur japanische Küche. Bislang nutzte ich immer Jasmin, Basmatireis. Aber ich will es nun ganz authentisch machen. Aber in Japan wird ja rundkornreis gegessen? Aber welcher eignet sich für die tägliche Verwendung am meisten. Ich habe schon von Koshihikari gehört, aber ist das so ein Alltagsreis oder eher ein besonderer für Sushi?
Könnt ihr mir japanische Alltagsreis empfehlen mit der genauen Bezeichnung des Reises (Marke, Name) ?