Zur Antwort von Tiger: Diese Birne heißt: Gellerts Butterbirne, schmecken sehr gut. Für Torten bereiten nehme ich Wiliams Christ. Aber gebacken wie Kuchen, habe ich mit diesen noch nicht. Das kann ich mir auch nicht gut vorstellen Birnen als Obstkuchen. Williams Christ gibt es in Dosen zu kaufen. Wenn Du frische nehmen willst, dann in Spalten schneiden und kurz aufkochen.

Das steht auf den Tortenguß-Päckchen 1/4 l= 250 ml. Ich nehme aber für diese Menge Flüssigkeit 1 1/2 Päckchen Tortenguß und wenn möglich Fruchtsaft je nachdem was es für eine Obsttorte werden soll. Das Gelee wird einfach fester aus diesem Verhältnis. Gutes Gelingen