Bei DB Regio kannst du es hier versuchen: https://regional.bahn.de/regionen/bayern/service/ran_kontakt
Da es ein Schülerpraktikum ist, sollte der Beruf ja ein Ausbildungsberuf sein. Den Beruf "Zugbegleiter" (Bei Regio nur noch KIN) bildet Regio nicht mehr aus. Das macht nurnoch DB Fernverkehr. Wenn du es bei DB Fernverkehr doch versuchen willst einfach mal in den Auschreibungen für Ausbildungsberufe schauen. Da sollten Kontakte von Ausbildern stehen, die können dir bestimmt da weiter helfen. https://karriere.deutschebahn.com/service/search/karriere-de/2653760?qli=true&query=Verkehrsservice&positiontype=Ausbildung&legalentity=DB%20Fernverkehr%20AG&sort=pubExternalDate_tdt&pageNum=0