Der Haselnusskuchen ist besonders zart und sehr lecker, aber heute ist er beim Schneiden zerkrümelt. Was läuft da falsch? Sollte ich beim nächsten Mal mehr als 4 Eier nehmen und mehr als 130 g Mehl? Es sind noch 200 g Nüsse und 50 g Mandelplättchen drin, 80 g Joghurt, 200 g Zucker und Vanillezucker, 1 Pck. Backpulver ebenfalls. 1Stunde und 15 Minuten gebacken bei ca. 180 Grad. Jetzt habe ich nach schneiden "Vogelfutter"!