Honig ist nicht nur lecker, sondern wirkt entzündungshemmend und ist gesund – insbesondere dem Heide-Honig wird nachgesagt, dass er gut gegen Arthrose sei. Heide-Honig hat ein kräftiges, würziges Aroma und ist bernsteinfarben. Er bleibt lange dickflüssig (das liegt am hohen Anteil von Eiweißverbindungen und Kolloiden).

https://www.naturparkmagazin.de/vdn/das-gold-der-heide/#:~:text=Honig%20ist%20nicht%20nur%20lecker,Anteil%20von%20Eiwei%C3%9Fverbindungen%20und%20Kolloiden).

...zur Antwort