Auf jeden Fall diese Konfiguration.
Wenn man einmal eine SSD hatte, kann man diese sowieso nicht mehr missen. Windows 10 installierst du auf die SSD und die 1 TB Festplatte wird mit Spielen zugemüllt :)
Spiele laufen im übrigen auch nicht bedeutend schneller, wenn du diese auf die SSD installierst. (Ladezeiten verkürzen sich vielleicht mal) Hier würde ich ausschließlich nur die wichtigsten und alltäglichsten Programme drauf installieren.