Anomin
12.07.2018, 15:20
Meeresfrüchte über Nacht ungekühlt stehen lassen?

Habe gestern Abend Spaghetti mit einer Tomaten Sahne Meeresfrüchte Sauce (garnelen, Muscheln, Krebs, calamari, kapern) gekocht und über Nacht aus vergesslichkeit im geschlossenen Topf stehen gelassen. In der Wohnung herrschen kühle Temperaturen. Kann ich das Essen noch risikofrei verzehren oder besteht samonellengefahr?

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Antwort
von Heyedicle
12.07.2018, 15:27

Ich würde es auch nochmal aufkochen. Falls es schon verdorben sein sollte, wirst du es vermutlich eh schmecken und dann würde ich es natürlich nicht mehr essen.

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