Seit ein paar Wochen versuche ich mich vegetarisch zu ernähren und Alternativen zu Fleisch ausprobieren.
Wenn ich in meinem lokalen Supermarkt das Angebot von Fleisch und Fleischersatz vergleiche, dann tut sich beim Kilopreis jedoch nicht viel. Vegetarische "Fleisch"bällchen sind teurer als die echten, usw. Wenn es an Schinken, Wurst usw. geht gewinnen die Tierprodukte deutlich und allein die Tofublöcke scheinen preislich konkurrenzfähig zu sein.

Wenn ich aber das oft-zitierte Verhältnis von 10 kilo Getreide auf 1 Kilo Fleisch berücksichtige (PETA hat eine Studien gefunden die 16:1 behauptet, aber das scheint mir wenig fundiert), dann würde ich annehmen daß vegetarische Ernährung wenigstens im Prinzip günstiger sein müßte als fleischbasierte.

Was macht vegetarisches "Fleisch" so teuer?