Da Du die Kartoffeln nicht kochen sondern frittieren willst, haben mehligkochende Kartoffeln hier das beste Ergebnis: diese haben mehr Stärke und die Pommes werden knuspriger. Bintje -der mehlig kochende Klassiker in Belgien für Pommes- ist hier Vorreiter. Im Handel bekommt man nicht oft mehlig kochende Kartoffeln, da die meisten haushalte nur kochen und selten Frittieren. Achte unbedingt darauf, dass das Fett heiß genug ist. Sonst kochst Du die Kartoffeln im Fett: es wird matschig und sie saugen zu viel Fett auf.

Es lohnt sich also, mal auf dem Wochenmarkt zu schauen, dort bieten Bauern aus der Region oft auch mehlige Sorten an, die beim frittieren schön kusprig und innen zart werden. Die Rechnung ist einfach: Feste Sorten werden eher zäh beim Frittieren. = Verbraucher enttäuscht = greift zu TK-Pommes...

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Der Grund dafür ist, dass die Industrie die Männer als Kunden für Badeanzüge schlicht nicht erkannt hat. Statt "unisex"-Anzüge zu verkaufen, wird strikt nach Geschlecht getrennt. Das ist dann natürlich eine zusätzliche Hemmschwelle, als Mann "Frauenkleidung" zu kaufen. Ich bin durch Zufall auf deine Frage gestoßen. Ich trage selbst seit Jahren Badeanzüge. Einfach weil es ästhetischer und natürlich auch praktischer ist.

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Auch wenn die Frage älter ist: Crocs gibt es auch für den "business"-Bereich: Antistatisch oder mit Sicherheitskappe. Da sie sehr bequem sind, sind sie auch weit verbreitet. Nicht nur bei Ärzten und Krankenschwestern, sondern auch in der Lebensmittelindustrie und in etlichen (Groß)Küchen.

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