Ich will meinen 2500 W Wasserkocher in der Leistung begrenzen.

Wenn ich von meiner Balkonsolaranlage Strom über habe, will ich den Kocher mit der überflüssigen Leistung betreiben. Bei mir läuft ein Raspi mit ioBroker, der die Steuerelektronik über WLAN/ESP8266 steuern soll. Gibt es sowas auf dem Markt oder wie sieht die elektrische Schaltung (mit Trias oder Tyristor) aus?