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Antwort
Ich kenn auch das Rezept,aber auch nur aus dem Osten. -Mageren Speck stark mit Magarine anbraten -Mehl 2-3-4 Esslöffel dazugeben -unter ständigem rühren braun und damit mein ich so richtig dunkelbraun werden lassen -mit Wasser ablöschen Achtung nicht zuviel(!) -dann Zucker auch 2-3-4 Löffel und Essigessez (25% Säure)dazugeben - Achtung der Zucker und die Essigessez machen die Sauce dünn, deshalb anfangs mit nicht zuviel Wasser ablöschen Dazu einfache 08/15 Salzkartoffeln (kenn einen der isst Pellkartoffeln dazu)reichen. Und Kochei natürlich - hart - weich - wie auch immer. - Guten Appetit!!! :-))