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Man kann eigentlich alle Weine, wenn man sie kühl stellt, durchaus länger verschlossen aufbewahren. Ich hatte schon einen Wein vergessen im Kühlschrank und nach 6 Wochen noch getrunken. Aber Achtung: Ist nix für Feinschmecker, die Traubensorte kann man dann nicht mehr rausschmecken. Durch die Fruchtsüsse und den Schwefel ist der Wein konservierzt. Man schmecht es, wenn der Wein nichts mehr ist. Ist aber leider unterschiedlich. Einen Rotwein konnte ich mal nach 2 Tagen schon wegschütten. Also: Immer erst probieren, bevor man den offenen Wein wegkippt, das wäre meine Meinung.