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Der Thread ist nun zwar schon etwas älter, aber ich stehe nun vor einem ähnlichen Problem. Für 10 Personen sollen Tagliatelle eine Neilage zum Hauptgericht sein. Die Nudeln müssen für die Optik auf dem Teller schön drapiert (gerollt) werden. An dem Vornereiten des 4. Tellers fangen die Nudeln im Sieb leider an, zu kleben. Wie kann man das verhindern?